Isteni szelet

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Isteni szelet

Hozzávalók:
A tésztához:

  • 6 db tojás sárgája
  • 30 dkg porcukor
  • 10 ek forró víz
  • 25 dkg liszt
  • 1/2 cs sütőpor

A krémhez:

  • 4 dl tej
  • 4 ek liszt
  • 1 ek kakaópor
  • 10 dkg darált dió
  • 20 dkg margarin vagy vaj
  • 20 dkg porcukor

Tetejére:

  • 6 tojásfehérje
  • 30 dkg porcukor
  • 10 dkg csokoládé

Elkészítés:

A tojás sárgákat a porcukorral és a vízzel kikeverjük,hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és világosra sütjük.

A krémhez a tejben a lisztet csomómentesre keverjük és lassú tűznél sűrű péppé főzzük,tűzről levéve a diót és a kakaót hozzákeverjük és kihűtjük.A margarint a cukorral kihabosítjuk és a főzött krémmel összekeverjük,majd a tésztára simítjuk.

A tetejére a 6 tojásfehérjét a 30 dkg porcukorral vízgőz felett keményre verjük és a krémre simítjuk. A csokit felolvasztjuk és a habra rácsorgatjuk és egy villával megcifrázzuk. Hűtőben dermedni hagyjuk.