Hozzávalók:
Elkészítése:
A birsalmát felszeleteljük,magházát kivesszük és héjastól feltesszük főzni. A céklát meghámozzuk,felszeleteljük a birshez adjuk és együtt főzzük. Amikor már puhára főttek beletesszük a meghámozott körtét és az almát. Mikor minden megfőtt pici levet hagyunk rajt a többit leszűrjük. Pépesre összeturmixoljuk és még fél órát főzzük. 90 dkg cukrot és a vaníliás cukrot beletesszük és keményre főzzük, majd a 10 dkg cukorral elkevert dzsemfixet beletesszük és még 15 percig főzzük,majd üvegekbe merítjük.