Kókuszkocka

Elkészítése:
A 8 tojásból, 8 kanál lisztből, 8 kanál cukorból a sütőporral piskótát sütünk. A mazsolát beáztatjuk. A kihűlt piskótát lapjával kettévágjuk.
A pudinghoz egy csomag pudingporból 4 evőkanál cukorral és fél liter tejjel,rumaromával pudingot főzünk.
A mártáshoz a kakaóport kikeverjük 4 evőkanál cukorral, fél csomag pudingporral, rumaromával,2 dl tejjel. A maradék 4 dl tejet felforraljuk és hozzáöntjük a kikevert kakaót. Állandóan kevergetve egyszer forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről és kihűtjük. A piskótát megkenjük a pudinggal,megszórjuk a lecsepegtetett mazsolával, ráhelyezzük a másik lapot, hűtjük, kockára vágjuk. A kockákat a csoki mártásba, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.
Jó étvágyat kívánok!