Négylapos krémes

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Négylapos krémes

Hozzávalók:
A tésztához:

  • 50 dkg finom liszt
  • 2 db tojás
  • 15 dkg kristály cukor
  • 1 dl tej
  • 10 dkg margarin
  • 1 cs szalalkáli
  • 1 cs vaníliás cukor

A krémhez:

  • 1,2 l tej
  • 15 dkg margarin
  • 25 dkg kristály cukor
  • 6 db tojás
  • 3 cs csokis puding /főzős/

A tetejére:

  • vaníliás porcukor

Elkészítése:
A szalalkálit az 1 dl tejben feloldjuk és a többi anyaggal együtt tésztát gyúrunk. Majd 4 egyforma cipót formálunk belőle. /sűrűn lisztezzük, mert a tészta ragad/ Kinyújtjuk és sütőpapíron a tepsi hátulján vagy sütőlemezen előmelegített sütőben 160 fokon kb 10 perc alatt készre sütjük. Krém: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kevés cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a cukorral, pudingporral lassan hozzáöntve a tejet és a felolvasztott vajat. Feltesszük forrni. /én vízgőz felett csináltam, mert így biztos nem ég le / Állandóan kevergetve besűrítjük, majd óvatosan beledolgozzuk a tojáshabot. Még melegen megkenjük a lapokat a krémmel. Ha kihűlt, másnapig hűtőben tároljuk. Felvágni csak másnap szabad, mert a tészta frissen törik!! Vaníliás porcukorral meghintjük a tetejét.
Jó étvágyat kívánok!