Krémes

Hozzávalók:

Tészta:

25 dkg liszt
15 dkg margarin
1 dl tejföl
2 tojás sárgája
pici só

Krém:

4 db vaníliás puding
1,2 l víz
9 tojásfehérje
20 dkg cukor
2 db vaníliás cukor

Elkészítése:

Tészta:
A hozzávalókat összegyúrjuk és 2 lapot sütünk belőle. Sütés előtt villával megszurkáljuk, hogy ne hólyagosodjon fel a tészta. A lapok mérete a nagy gáztepsihez van méretezve.

Krém:
4 csomag vaníliás pudingot 2 dl vízzel elkeverünk. 1 liter vizet felforralunk 10 dkg cukorral. Belefőzzük a kikevert pudingot. 9 tojásfehérjét, 20 dkg cukrot meg 2 vaníliás cukrot kemény habbá verünk. Lassú tűzön apránként hozzáadjuk a habot a pudinghoz. Ezzel már csak kevés ideig főzzük. A krémet még forrón kenjük rá a lapokra, majd hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat hozzá!