Tárkonyos tejszínes burgonya leves

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Tárkonyos tejszínes burgonya leves

Hozzávalók:

  • 3 burgonya
  • 3 szál sárgarépa
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek piros paprika
  • 1/2 kk őrölt kömény
  • őrölt bors, só
  • 3 ek étolaj
  • 100 ml tejszín
  • 600 ml víz
  • petrezselyemzöld

Elkészítése:

A zöldségeket daraboljuk fel. A hagymákat az olajon pirítsuk meg, majd tegyük bele a zöldségeket és a fűszereket.

Kb 2 dl vízzel öntsük fel és fedő alatt dinszteljük meg. Amikor a zöldségek megpuhultak, akkor a burgonyából néhány darabot elnyomkodunk, majd tegyük bele a paprikát és öntsük fel a maradék vízzel.

Forraljuk fel és öntsük hozzá a tejszínt, majd a tárkonyt is adjuk hozzá és újra forraljuk össze.

Tipp:

A recept nagyon olcsó, minden konyhában megtalálható alapanyagokból készült.
Javaslom bárkinek az elkészítését, mert egyszerű, olcsó, laktató és nagyon finom.

Jó étvágyat! Buon Apetit!