Brokkoli krémleves

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó
Brokkoli krémleves

Hozzávalók:

  • 60 dkg fagyasztott brokkoli
  • 2 dl főzőtejszín
  • 4 dl víz
  • fél fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk vegeta
  • só, bors
  • kevés olaj
  • 4 szelet kenyérnek a belseje

Elkészítése:

A kenyér belsejét vágjuk ki, kockázzuk fel, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük nagyjából 10 percig

Kevés olajon pirítsuk üvegesre a felaprított vöröshagymát, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és keverjünk rajta kettőt. Ezt követően öntsük bele a fagyasztott brokkolit, öntsük hozzá a tejszínt és a vizet.

Ízesítsük sóval, borsal és vegetával. Lefedve főzzük, amíg teljesen meg nem puhul, majd botmixerrel egyneműsítsük.

Tálaljuk a sült kenyér kockákkal.
Jó étvágyat :)