Pecsételhető mézes keksz

Hozzávalók kb 2 gáztepsihez:

20 dkg finomliszt
10 dkg hideg vaj
2,5 dkg porcukor (ennyitől nem lesz nagyon édes, ha édesebben szereted, akkor tegyél bele több cukrot)
2,5 dkg méz
1 tojássárgája
2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék (helyette lehet csak fahéj is vagy más fűszer, amit szeretünk)

Elkészítése:

A liszthez hozzáadjuk az apróra vágott vajat és jól elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is összegyúrjuk a tésztát. Ha van késes aprítónk, akkor azzal egyszerűsíthetjük a tészta összeállítását.

Becsomagolva minimum fél órára hűtőbe tesszük.

A tésztát 2-3 részre osztva, enyhén lisztezett felületen 3-4 mm vastagra nyújtjuk és tetszőleges formával kiszaggatjuk vagy süti pecséttel megformázzuk.

Tepsire sorakoztatjuk a kekszeket és 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne piruljanak meg nagyon!