Mogyorós kocka

Hozzávalók:

Tészta:

100 g főtt, reszelt krumpli
100 g lágy margarin
150 g porcukor
1 tasak vaníliás cukor
1 db tojás1 db citrom reszelt héja
250 g finomliszt
1 tasak sütőpor

Töltelék:

50 g puha mazsola
2 ek. rum
1 db narancs reszelt héja és leve
250 g darált mogyoró
100gr darált dió
80 g porcukor

Máz:

100 g porcukor
1 db tojásfehérje
1 ek. citromlé

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,két részre osztjuk.
Felét 20×30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük, a tölteléket rákenjük, a másik tészta lappal befedjük és sütjük.
A mázhoz valókat keményre verjük és a megsült meleg tésztára kenjük.
Meleg sütőben, a sütő ajtót kissé kitámasztva a mázat rászárítjuk.
A tésztát a sütőben hagyjuk kihűlni.