Házi zsemle

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
180 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Olcsó
Házi zsemle

Hozzávalók:

  • 80 dkg finom vagy kenyér liszt
  • csipet só
  • 4 dl víz
  • 2,5 dkg élesztő
  • 4 evőkanál étolaj
  • az élesztő felfuttatásához kevés cukor

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos vízben kevés cukorral.

A lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk az olajat és a felfuttatott élesztőt.

Jól kidagasztjuk a tésztát, majd letakarva fél órát pihentetjük. A kelesztés után újra átgyúrjuk, azután 1 órát kelesztjük.

Utána gombócokat formálunk a kissé átgyúrt tésztából (kb 10-12 db lesz).

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekenjük vízzel, majd 1,5 órát pihentetjük.

200 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük.