Hozzávalók:
Elkészítése:
A sertéscombot felszeleteljük, kicsit kiklopfoljuk, majd sózzuk és borsozzuk.
A lisztbe forgatjuk a húst és a felforrósított olajon kérget sütünk rá, majd kiszedjük egy tányérra.
A vizet felforraljuk, majd beletesszük a leves kockát és feloldjuk benne.
Egy nagyobb edényben kevés olajat melegítünk, majd rátesszük a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát, majd jól elkeverjük és felöntjük az alaplével. Beletesszük az elősütött húsokat, majd puhára főzzük.
Ha a hús puha, akkor a tejfölt kikeverjük kevés szafttal, majd a húshoz adjuk, óvatosan összekeverjük és felforraljuk. Ha szükséges, akkor utánízesítjük.
Közben a krumplit meghámozzuk és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, összertörjük és a hússal tálaljuk.
A szaft finomabb lesz, ha a húst palacsintatésztába forgatjuk és úgy sütjük meg.