Halloween süti

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
130 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Halloween süti

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 1,5 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
  • 2 kiskanál szódabikarbóna
  • 12 dkg porcukor
  • csipet só
  • 25 dkg méz
  • 10 dkg vaj
  • 1 tojás

Díszítéshez:

  • 2 tojásfehérje
  • 50 dkg átszitált porcukor
  • 1 kiskanál keményítő
  • mindenféle színű ételfesték

Elkészítése:

A száraz alapanyagokat keverjük el egy nagyobb tálban, majd adjuk hozzá a tojást, olvasztott vajat és a mézet. A hozzávalókból gyúrjunk szép sima tésztát, csomagoljuk be folpackba és rakjuk a hűtőbe 60 percre vagy egy éjszakára.

Enyhén lisztezzük meg a gyúródeszkát. Vegyünk el a tésztából kisebb darabokat, nyújtsuk ki maximum fél centi vastagra, majd tetszőleges sütemény kiszúróval szaggassunk formákat a tésztából.

Sütőpapírral bélelt tepsire tegyük a formákat és 180 C°-ra előmelegített sütőben (alul-felülsütés), pontosan tíz percig sütjük.

A linzer díztéséhez a porcukrot, keményítőt keverjük ki a tojások fehérjével szép sima masszává. Tegyük habzsákba vagy levágott sarkú zacskóba, majd színezzük meg az ételfestékkel (beletesszük a festéket a zacskóba és jól összenyomkodjuk, utána végjuk le a sarkát).

A színes cukormázzal ízlés szerint díszítsük a linzereket.

Tipp:

Ebből a tészta mennyiségből akár 100-150 db süti lesz, a forma nagyságától függően.