Intelligens krémes

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
80 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Intelligens krémes

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:

  • 8 tojás
  • 8 cs vaníliás cukor
  • 1 l tej
  • 12 dkg vaj
  • 30 dkg cukor (ízlés szerint több és kevesebb is lehet)
  • 10 ek finomliszt
  • 1 citrom héja

Elkészítése:

A tojássárgákat a cukorral, vajjal elkeverem, hozzáadom folyamatosan a tejet és a lisztet.

A fehérjét felverem habbá és fakanállal hozzáadom a tejes masszához.

Zsírozott, lisztezett 30*20 cm-es tepsiben, hideg sütőbe téve a legalacsonyabb fokozaton (takarék lángon) 60-70 percig sütjük.

Akinek nagyon éget a sütője és először készíti, jobb ha kb félidőben fóliával letakarja. Ez egy eléggé folyós tészta, amiből a végére lesz egy talpa, krémje és egy puha teteje.

Porcukorral meghintve tálaljuk.