Cukkínisaláta

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó
Cukkínisaláta

Hozzávalók:

  • 1 közepes cukkíni (kb 30 dkg)
  • 2 kisebb zsenge sárgarépa (10-15 dkg)
  • 1 jó nagy csipet petrezselyemzöld
  • 1-2 szál új lilahagyma vagy egy negyed fej
  • 1 kis doboz joghurt
  • csipet só
  • pici édesítő
  • kevés citromlé

Elkészítése:

A megmosott cukkínit gyufaszálvastagságra vágjuk vagy reszeljük. A sárgarépát is kisebb fokú reszelőn lereszeljük.
A hagymát összevágjuk, majd az egészet összekeverjük, beletéve a petrezselymet, a sót, édesítőt és a citrom levét.
Kóstoljuk meg és ízesítsünk utána, ha szükséges.

Nagyon finom ízletes saláta, amit önállóan vagy rántott ételekkel együtt fogyaszthatunk.

Jó étvágyat hozzá!