Fokhagymás-vargányás csirkemell

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Fokhagymás-vargányás csirkemell

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemell filé
  • 2 tojás
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 2 dl tejföl
  • 1 tk fűszerpaprika
  • 1 ek szárított gomba (vagy vargánya gombapor)
  • 4 ek finomliszt
  • 5 dl napraforgó olaj

Elkészítése:

A csirkemellet felszeleteljük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a fűszerpaprikát, a zúzott fokhagymát, a gombaport és összekeverjük.

Ebbe a masszába beletesszük a csirkemellet, úgy hogy mindenhol alaposan befedje, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Sütés előtt lisztbe forgatjuk és forró olajban kisütjük.

Tartármártással kínáltam.