Fahéjas kifli

Hozzávalók:
Tészta:

400 g fúza finomliszt
200 g rétesliszt
300 ml tej
50 g élesztő
3 evőkanál cukor
2 tojássárgája
1 egész tojás
60 g vaj

Töltelék:

1 csomag fahéj
4-5 evőkanál cukor

Tetejére:

1 tojás
porcukor

Elkészítése:

Az élesztőt a cukorral meglangyosított tejben felfuttatjuk, majd hozzákeverjük a liszthez, hozzáadjuk a többi alapanyagot is. Legvégül az olvasztott vajat, majd lágy tésztát gyúrúnk belőle.

Meleg helyen kb 30-40 percig kelesztjük.

Lisztezett felületen kinyújtjuk kör alakúra, majd háromszögekre vágjuk a tésztát és megszórjuk őrölt fahéjjal és cukorral, majd feltekerjük és meghajlítjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk a kifliket, majd lekenjük tojással.

200 fokra előmelegített sütőben, légkeverésen kb 15-20 perc alatt készre sütjük.

Ha kicsit hűlt, megszórjuk porcukorral.