Hozzávalók:
A palacsintához (20 db):
A töltelékhez:
A palacsintasütő kikenéséhez:
Elkészítése:
A palacsintához a hozzávalókat alaposan keverjük össze kézi habverővel vagy akár turmixolhatjuk is.
Érdemes kb fél órát pihentetni. Ha szükséges vízzel tovább hígítható.
Teflon vagy kerámia serpenyőben, amit előzőleg kókuszzsírral kikentünk süssük ki a palacsintákat. Ebből a mennyiségből nekem kb 20 darab palacsintám lett.
A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük és megtöltjük vele a palacsintákat.
Gluténmentes! Reszelt citromhéjjal még tovább fokozható a töltelék ízorgiája.