Olajos paprika

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Olajos paprika

Hozzávalók:

  • 5 kg almapaprika
  • 2 l víz
  • 1 csomag befőzőpor
  • 0,5 l ecet
  • 2 dl étolaj
  • 80 dkg cukor

Elkészítése:

Az almapaprikákat megmossuk, a hibás részeket eltávolítjuk, a csumáját is kiszedjük egy kés segítségével.

Egy edényben felforraljuk a vizet, beleöntjük a befőzőport, az ecetet, az étolajat és a cukrot, majd a kicsumázott almapaprikákat is hozzáadjuk.

Hagyjuk, hogy párat rotyogjon, végül belerakjuk a megfőtt almapaprikákat a forró lével együtt az előre elmosott és kifertőtlenített befőttesüvegekbe.

Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. 24 óra elteltével már fogyasztható is.