Hozzávalók:
Elkészítése:
A cukrot a vízzel sűrűre főzzük, a habját leszedjük. Beletesszük az eper kétharmad részét, majd ha már levet eresztett, hozzáadjuk a maradék gyümölcsöt és a citrom kicsavart levét.
A gyümölcsöt 8 percig forraljuk, majd forrón üvegekbe szedjük, a visszamaradt szirupot kocsonyásodásig főzzük, majd a gyümölcsre öntjük.
Lekötjük, és 15 percig gőzöljük. Letakarva lassan kihűtjük.