Hozzávalók:
Töltelék:
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és hűvös helyen pihentetjük. A cérnametéltet megfőzzük lehűtjük, mazsolát megtisztítjuk megmossuk, tojásokat ketté vesszük, a fehérjét felverjük kemény habbá. A túróhoz adjuk a cukrot a tojások sárgáját, citrom reszelt héját, vaníliás cukrot a mazsolát és a cérnametéltet. Ha ez kész lazán belekeverjük a felvert fehérjét. A tésztát ketté vesszük kinyújtjuk egy 25X35 tepsibe tesszük rá a túrós tölteléket majd a másik lapot is rárakjuk megkenjük tojással picit megszurkáljuk .180′ sütőben arany sárgára sütjük. Tálalás: Lekvárral, szörppel, de pikáns kompóttal is nagyon ízletes.