Hozzávalók:
Elkészítése:
A kölest háromszoros mennyiségű vízben megfőzzük, hozzáadjuk a nyírfacukor felét, ízlés szerint fahéjat. Egy jénai edénybe vagy tortaformába belehalmozzuk, belekeverjük a gyümölcsöt, majd a tojásfehérjéből és a maradék nyírfacukorból habot készítünk, a mandulát apróra vágjuk, a torta tetejére halmozzuk, megszórjuk a mandulával. Előmelegített sütőben 7-8-as fokozaton 10 – 15 perc alatt összesütjük!