Óriás hamburger

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Óriás hamburger

Hozzávalók:
A hamburgerzsemléhez:

  • 60 dkg liszt
  • 4 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 4 dkg cukor
  • 6 dkg margarin
  • 1 kávéskanál só
  • 1 db tojás (a kenéshez)

A hamburgerhúshoz:

  • 1 kg darált hús
  • 2 nagy fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 db tojássárgája
  • bors
  • ételízesítő
  • petrezselyem
  • bazsalikom

Valamint:

  • saláta
  • sajt
  • ketchup
  • mustár
  • majonéz
  • paradicsom
  • uborka
  • hagyma

Elkészítése:

A hamburger zsemle elkészítése:

A hamburgerzsemléhez az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A margarint meglangyosítjuk, majd az egészet összegyúrjuk a liszttel és a sóval. A kész tésztából 1 hatalmas zsemlét formázunk, majd 25 percig kelesztjük. Megkenjük a felvert tojással, szép pirosra sütjük (kb. 180-200 fokon).

A hús elkészítése:

A hamburgerhúshoz a darált húst összegyúrjuk az aprított hagymával és fokhagymával, valamint a többi hozzávalóval, 1 órát pihentetjük hűtőben, hogy összeérjenek az ízek, majd pogácsákat formázunk a masszából (lehet egy nagyot is, de ha többet csinálunk, úgy egyszerűbb), és olajban kisütjük.

A zsemlét félbevágjuk, megtöltjük a húspogácsával, salátával, sajttal, hagymával és tetszés szerinti ízesítőkkel.