Rózsika szelet

Hozzávalók:

Tészta:

45 dkg liszt
15 dkg zsír
15 dkg porcukor
1 tojás
1 citrom reszelt héja
1 cs sütőpor
tejföl vagy tej
1-1,5 ek kakaópor

Töltés:

darált dió
lekvár

Máz:

3 tojás sárgája
14 dkg porcukor

Elkészítés:
A lisztet, a zsírt, a porcukrot, a tojást, a reszelt citromhéjat, a sütőport, tejjel vagy tejföllel összegyúrjuk, majd 3 részre osztjuk. Az egyik részbe belegyúrjuk a kakaóport.

Kivajazott, lisztezett tepsibe nyújtjuk az egyik “sárga” lapot, megkenjük lekvárral és megszórjuk dióval. Erre kerül a kakaós lap, ezt is megkenjük lekvárral és megszórjuk dióval. Végül beborítjuk a második “sárga” lappal.

180 fokra előmelegített sütőben kb 35-40 percig sütjük.

Ha megsült a tészta, a még forró süteményre ráöntjük a mázat. Ehhez a tojás sárgákat a porcukorral alaposan kikeverjük.