Kölessel töltött csirkecomb

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Kölessel töltött csirkecomb

Hozzávalók:

  • 4-6 nagyobb, egész csirkecomb
  • 1,5 dl köles
  • 6-8 aszalt paradicsom
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 csapott tk szárított bazsalikom (ha van friss, az még jobb!)
  • 2 főtt tojás
  • 1,5 dl száraz fehérbor, húsleves alaplé vagy víz
  • kevés vaj
  • só, bors

Elkészítése:

A kölest felöntjük 3 dl vízzel, kicsit megsózzuk és megfőzzük, majd kihűtjük.

Közben felvágjuk az aszalt paradicsomot, petrezselmyet és a tojásokat, majd a kihűlt köleshez adjuk és összekeverjük.

A combokat megtisztítjuk, megtöröljük, majd a bőrét fellazíjuk és alátöltjük a köleses keveréket.

A combokat egy tepsibe tesszük, megszórjuk sóval, borssal és morzsolt bazsalikommal. Tetejére kevés vajat teszünk és aláöntjük a bort/húsleves alaplevet/ vizet, majd alufóliával lefedjük.

180 fokos sütőbe toljuk. 60 perc után levesszük róla a fóliát és további 30 percig sütjük még.

Mi most zöldbabsalátával tálaltuk, de bármilyen, ízlésünknek megfelelő köretet választhatunk hozzá.