Túrós palacsinta

Hozzávalók:

3 tojás
1,5 liter buborékos ásvány víz
1 dl tej
1 dkg só
1 dkg cukor
40 dkg
finom liszt
30 dkg rétes liszt
1 dl étolaj

Túró krémhez:

0,5 kg túró
25 dkg cukor
2 evőkanál tejföl
csipet só
1 vaníliás cukor

Öntethez:

2 dl tejföl
1 puncs puding por

Egy 24 cm-res palacsinta sütő.
Egy gáz tepsi,38×38 cm-res.

Elkészítése:
Palacsinta masszához: Az alap anyagokat, kézi habverővel simára dolgozzuk, és 10 percet állni hagyjuk.

Majd a palacsinta sütőbe 1 mokkás kanál olajat fel hevítünk, és így süssük az első palacsintánkat. A következőnél már nem kell olajozni mert a masszánkban benne van az olaj. Ha kisütöttük az összeset addig félre tesszük míg a túró krémet elkészítjük. Majd az elkészített túró krémmel meg töltjük őket és tepsibe tesszük egymás mellé. Ha ezzel is elkészültünk,félre tesszük és kikeverjük a tefölös puding öntetünket,s egyenletesen rá csurgatjuk.

Majd elő melegített sütőben teljes lángon 15-percig sütjük.
Kivesszük a sütőből kicsit állni hagyjuk és középen vizes késsel meg felezzük.
Majd tálalás előtt vaníliás porcukorral meg szórjuk.