Aszalt vörösáfonyával töltött pulykamell

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Aszalt vörösáfonyával töltött pulykamell

Hozzávalók:

  • 8 szelet pulykamellfilé
  • 1 cs aszalt vörösáfonya
  • 1 tk adalékmentes só
  • 1 mk fehérbors

A panírozáshoz:

  • rizsliszt
  • 2-3 tojás
  • kb 20-25 dkg GM zsemlemorzsa

A sütéshez:

  • pálmaolaj/kókuszzsír

Elkészítése:

A pulykamelleket sózzuk, borsozzuk és vékonyra kiklopfoljuk.

Mindegyik szeletre 5-6 szem aszalt áfonyát fektetünk, a széleit behajtjuk, majd feltekerjük.

Óvatosan bepanírozzuk, először rizslisztbe, majd felvert tojásba, végül GM zsemlemorzsába forgatjuk.

Fritőzben, forró olajban pirosra sütjük. Ízlés szerinti körettel tálaljuk.

Tipp:

Ünnepi alkalmakra ajánlom, az aszalt vörösáfonya más aszalványokra is cserélhető.