Diétás rakott brokkoli

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Diétás rakott brokkoli

Hozzávalók:

  • 2 közepes fej brokkoli
  • 2 ek napraforgó olaj
  • 50 dkg darált pulykahús
  • 15 dkg barna rizs (lehet gyors rizs is)
  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • 1 tojás
  • 3 dl joghurt
  • 15 dkg sajt
  • 6 dl víz

Elkészítése:

A brokkolit rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük.

A megpucolt és felkockázott hagymát olajon megdinszteljük, megszórjuk fűszerpaprikával, rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, belezúzzuk a fokhagymát, kevés vízzel felöntjük és készre főzzük.

A (gyors) rizst sós vízben megfőzzük, majd hagyjuk kicsit kihűlni.

Olajjal kikent, közepes tepsibe tesszük a brokkolit, elosztjuk rajta a rizst, majd rátesszük a húst.

A joghurtot kikeverjük a tojással, reszelt sajttal és ráöntjük a hús tetejére, majd készre sütjük 180 fokon.