Sajtos-zabpelyhes húsrolád

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Sajtos-zabpelyhes húsrolád

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált pulyka vagy sertéshús
  • 8 ek zabpehely
  • 15 dkg sajt
  • 3 tojás
  • só ízlés szerint
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • 3 ek zsemlemorzsa
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A zabpelyhet 1-2 percre vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk.

Hozzáadjuk a darált húshoz a zabpelyhet, 2 tojást, felaprított vöröshagymát és petrezselymet, zúzott fokhagymát, zsemlemorzsát, reszelt sajtot. Meghintjük fűszerpaprikával, ízlés szerint sóval és jól összedolgozzuk, majd rúd alakúra formázzuk.

2-3 ek olajjal kikent tepsibe fektetjük, lekenjük 1 felvert tojással és készre sütjük. Sütés közben meglocsoljuk a tepsiben lévő zsiradékkal.