Szívhódító saláta

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Szívhódító saláta

Hozzávalók:

  • 1-2 kis doboz 12 %-os tejföl
  • 1-2 ek olívaolaj
  • 1 ek dijoni mustár
  • só, bors, curry
  • 1 kk balzsamecet
  • 2 marék kínaikel
  • 3 levél lilakáposzta
  • egy kisebb cékla
  • egy kisebb fej lila sonkahagyma
  • 2 db hónapos retek
  • 1 közepes sárgarépa

Díszítéshez:

  • 1-3 salátalevél
  • keményre főzött tojás
  • csíkra vágott kaliforniai paprika

Elkészítése:

Egy tálban krémesre keverem a mustárt az olívaolajjal és a balzsamecettel. Hozzáadom a tejfölt és a fűszereket.

A káposztákat, a retket és a hagymát vékonyra szelem. A répát a céklával lereszelem.

A zöldségeket összekeverem a tejfölös öntettel és fél órát hűvös helyen pihentetem.

Egy salátás tálon tetszőlegesen tálalom a salátával, tojással és a paprikával.

Teljes kiőrlésű rozslisztből készült palacsinta vagy rozskenyér illik hozzá.