Hozzávalók:
A panírhoz:
A sütéshez:
Elkészítése:
A csirkemellet szeletekre vágjuk, ha szükséges kissé kiklopfoljuk, sózzuk.
A panírozáshoz 3 tányért előkészítünk, az elsőbe GM zabpehelyliszt kerül, a másodikba – tojás helyett – 3 evőkanál lenmagőrlemény, csipet só, 9 evőkanál vízzel elkeverve, hagyjuk pár percig állni, míg kissé besűrűsödik, kocsonyásodik.
A harmadik tányérba – a morzsa helyett – GM zabpehelyliszt, GM zabpehely, lenmag, és burgonyapehely kerül.
Ezt követően a szokásos módon panírozunk: a hús szeleteket liszt, a csoki kinézetű lenmag kocsonya, és a reform morzsakeverékbe forgatjuk, majd fritőzben megsütjük.