Mézes kókuszkocka gluténmentesen

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Mézes kókuszkocka gluténmentesen

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 10 dkg (puha) vaj
  • 20 dkg eritrit vagy cukor
  • 2 db tojás
  • 3 ek méz
  • 3 dl tej
  • 1 cs sütőpor
  • 35 dkg barna rizsliszt

A kakaós mázhoz:

  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg cukor vagy eritrit
  • 4 ek kakaópor
  • 4 ek tej
  • fél dl rum, vagy 1 ek rumaroma

A beforgatáshoz:

  • kb 20-25 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit a liszt kivételével a robotgép üstjébe mérjük és alaposan kikeverjük.

Hozzádolgozzuk a lisztet, sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe öntjük, és előmelegített 170 fokos sütőben kb 25 perc alatt készre sütjük.

Hagyjuk kihűlni, majd kb 3*3-as kockákra vágjuk. (Nekem 36 db lett)

A kakaós mázhoz a cukrot, vajat, tejet, kakaóport összeforraljuk, majd a kockákat ebbe mártogatjuk meg.

Megforgatjuk kókuszreszelékben, és a tálcára helyezzük.

Pár órát szellős helyen érdemes szárítani, de akár azonnal is fogyasztható.