Brokkoliskrémes csirke

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Brokkoliskrémes csirke

Hozzávalók:

  • 6 csirke felsőcomb
  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 1 közepes brokkoli
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 5 ek napraforgó olaj
  • 5 dkg finomliszt
  • 2 dl tej
  • 2 dl főzőtejszín
  • 3 ek majonéz
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 5 dkg vaj

Elkészítése:

A csirkecombot megmossuk és olajjal kikent tepsibe fektetjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A megpucolt hagymát cikkekre vágjuk és a húsok tetején elosztjuk, majd fóliával letakarva sütjük 200 fokos sütőben.

A vajat felolvasztjuk és meghintjük a liszttel. Csomómentesre keverjük és ráöntjük a tejszínnel elkevert tejet, fűszerezzük sóval, borssal, belekeverjük a felaprított petrezselyemzöldjét és a majonézt, majd sűrűre főzzük.

A brokkolit rózsáira szedjük és sós vízben félpuhára főzzük.

Amikor a hús félig megsült, rátesszük a főtt brokkolit, meglocsoljuk a szósszal és fólia nélkül készre sütjük.