Hozzávalók:
Elkészítése:
Az étolajon és a vajon megpirítjuk a kockákra vágott újhagymát. A zöld részét is belerakjuk a levesbe, mert jó ízt és szép színt ad a levesnek.
Felöntjük a zöldséglével, hozzáadjuk a kockákra vágott krumplit is és addig főzünk, amíg puha nem lesz.
Utána itt-ott szétnyomkodhatjuk, de úgy, hogy maradjanak benne kisebb és nagyobb darabok is. Ezzel a levest besűríthetjük.