Rántott cukkini

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Rántott cukkini

Hozzávalók:

  • 1 nagyobb cukkini
  • bors
  • 3 tojás
  • liszt a panírozáshoz
  • zsemlemorzsa a panírozáshoz
  • 1 kg apró burgonya
  • sült krumpli fűszersó
  • víz

Elkészítése:

A cukkinit meghámozzuk és felkarikázzuk, sózzuk és borsozzuk, majd pár percig hagyjuk állni.

A cukkini darabokat bepanírozzuk, azaz először megforgatjuk a lisztben, majd a sóval felvert tojásban és a zsemlemorzsában.

A panírozott cukkinit forró olajban kisütjük.

Az apró szemű burgonyákat sós vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük, negyedeljük és sült krumpli fűszersóval megszórjuk, majd forró olajban ropogósra sütjük.