Túrós rétes

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
12 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Túrós rétes

Hozzávalók:

  • 1 csomag leveles tészta
  • 2 tojássárgája
  • 2 tojásfehérje
  • 1,5 dl tej
  • 1 darabka vanília vagy 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 púpozott kk liszt
  • 30 dkg túró

Elkészítése:

A tésztát kilolvasztjuk, majd vékonyra, téglalap alakúra kinyújtjuk.

A töltelékhez a tojássárgákat a liszttel, tejjel vaníliával vagy vaníliás cukorral csomómentesre keverjük és sűrűre főzzük.

Közben a túrót áttörjük és elkeverjük a kihűlt főzött krémmel és belekeverjük a felvert tojáshabot.

A kinyújtott tésztára kenjük a tölteléket. Feltekerjük, mint a palacsintát és beletesszük a tepsibe.

Előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük.

Tipp:

Túrós rétest sósan is készíthetünk, ilyenkor a töltelékbe finomra vágott kaprot hintünk és kissé megsózzuk. Cukrot természetesen nem teszünk bele.