Hozzávalók:
Elkészítése:
7 tojás fehérjéből kemény habot verünk, 20 dkg porcukrot adunk hozzá és újra keményre verjük. Folytonos keverés közben lassan 6 dkg olvasztott vajat öntünk hozzá és rövid ideig verjük. Azután 17 dkg finomlisztet beleszitálunk, 7 dkg durvára vágott diót, 10 dkg darabkára tördelt csokoládét adunk hozzá.
Az egészet jól összekeverjük és kikent lisztezett őzgerincformába öntjük. Előre bemelegített sütőben, lassú tűzön sütjük. Mikor megsült és kihűlt, kivesszük a formából, meghintjük porcukorral.