Hozzávalók:
Piskóta lap
Krém
Díszítés:
Elkészítése:
A tojásokat válasszuk szét.
A tojássárgáját keverjük fehéredésig a cukorral, a sütőporral és a vaníliás cukorral.
A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
A felvert habot óvatosan forgassuk a tojássárgás alaphoz, majd több részletben adjuk hozzá a lisztet is. Finoman keverjük össze, hogy a massza levegős maradjon.
Egy tortaformát béleljünk ki sütőpapírral vagy kenjünk ki zsiradékkal, majd öntsük bele a masszát.
Előmelegített sütőben süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük.
A kihűlt piskótát vágjuk három egyenlő lapra.
A tejből vegyünk ki egy keveset, és keverjük csomómentesre a tojássárgájával és a vaníliás pudingporral.
A maradék tejet tegyük fel forrni a cukorral. Amikor felforrt, keverjük hozzá a pudingos-tojásos keveréket.
Folyamatos keverés mellett főzzük sűrű krémmé, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A habtejszínt verjük kemény habbá, és óvatosan forgassuk a kihűlt pudingos krémhez.
Az első piskótalapot helyezzük tálcára, kenjük meg a krém egy részével.
Tegyük rá a második lapot, ismét kenjük meg krémmel.
Fedjük be a harmadik lappal, majd a maradék krémet simítsuk a torta tetejére és oldalára.
A díszítéshez a habtejszínt verjük fel, és habzsák segítségével díszítsük a torta tetejét.
Szórjuk meg csokoládéval, és helyezzünk rá narancsszeleteket vagy narancsdarabokat.
A tortát legalább néhány órára tegyük hűtőbe, hogy a krém megszilárduljon és az ízek összeérjenek. Szeleteléshez használjunk forró vízbe mártott, szárazra törölt kést, így szebb szeleteket kapunk.