Birskörte befőtt

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Birskörte befőtt

Hozzávalók:

  • 4 kg birskörte
  • 1 ek citromsav
  • 1 tk szegfűszeg
  • 1 cs befőtt tartósító
  • 60 dkg cukor

Elkészítése:

A körtéket megmossuk, 8 darabba vágjuk, meghámozzuk, magházát kivágjuk és citromsavas vízbe tesszük. Így nem barnul meg a gyümölcshús, mire az utolsó körtével végzünk.

Miután előkészítettük a gyümölcsöket, a befőtt tartósító tasakon leírtak szerint járunk el.

A kimért vízhez hozzáadjuk a szegfűszeget és a cukrot, felforraljuk, majd beletesszük a birs hasábokat és újra forrásig főzzük.

Ezután a gyümölcsöt üvegekbe rakjuk, a szirupot ismét felforraljuk, felöntjük vele a gyümölcsöt, légmentesen lezárjuk az üvegeket és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.

Végül száraz, hűvös helyen tároljuk!

Sültek mellé tálalva Isteni finom! :)

Jó étvágyat kívánok!