Sajtos rúd

Hozzávalók:
Tészta:

1 tojás
25 dkg margarin
2 dl tej
50 dkg liszt
5 dkg élesztő
2 teáskanál só

Töltelék:

5 dkg vaj
10-12 dkg reszelt sajt

Tetejére:

1 tojássárgája
pici tej
10-12 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.

Egy tálba szitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a margarint, a tojást, a sót és felfuttatott élesztőt. Összegyúrjuk, dagasztjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük letakarva.

Lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk reszelt sajttal. Hajtogatjuk és picit hagyjuk kelni.

Előmelegítjük a sütőt 190 °C-ra.

Ismét kinyújtjuk, de most 2 cm vastagra, megkenjük tojássárgája és pici tejjel keverékével, megszórjuk reszelt sajttal és csíkokra vágjuk.

Sütőpapiros tepsibe téve berakjuk a sütőbe és 15 perc alatt megsütjük.