Hozzávalók:
Töltelékhez:
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összekeverjük. A felfuttatott élesztőt hozzáadjuk, összegyúrjuk és 1 órán át pihentetjük.
A gombát a hagymával és fűszerekkel megpároljuk.
A tésztát két részre osztjuk. Az egyik gombás, a másik sajttölteléket fog kapni.
Külön-külön kinyújtjuk, majd megkenjük a töltelékkel és behajtogatjuk. Ugyanezt tesszük a sajtossal is, majd tovább pihentetjük kb 30 percig
Újra kinyújtjuk, hajtogatjuk és állni hagyjuk újabb 20 percig.
Jöhet a szaggatás, majd sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat és megkenjük tojással, ízlés szerint sajttal vagy szezámmaggal szórhatjuk, majd 210 fokon sütjük kb 22 percig.