Hozzávalók:
Elkészítése:
A húsokat leszedjük a csontról. A csontokat feltesszük egy kisebb lábosnyi vízbe főni, amit leveskockával ízesítünk. Alaplevet főzünk.
A combfiléket negyedeljük és egy nagyobb serpenyőben zsíron elkezdjük sütni. Hozzáadjuk a megpucolt és negyedelt hagymát. Ízesítjük sóval, borssal, babérlevéllel és fedő alatt pároljuk.
Időnként az alaplével locsolgatjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket és készre főzzük.
A rizst a megszokott módon elkészítjük, majd belekeverjük a serpenyőbe a húshoz és jól átkeverjük, néhány percig együtt pirítjuk.
Tálaláskor reszelt sajttal is megszórhatjuk.
A csontokon maradt megfőtt húst salátához használtam fel.