Zöldségleves csirkemájjal csigatésztával

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Zöldségleves csirkemájjal csigatésztával

Hozzávalók:

  • 2 szál sárgarépa
  • 1 karalábé
  • 30 dkg csirkemáj
  • só, vegeta
  • 20 dkg csigatészta
  • olaj
  • 1 leveskocka

Elkészítése:

A zöldségeket megtiszítjuk és a répát karikára, a karalábét pedig kokckára vágjuk.

A zöldségeket egy fazékba tesszük, pici olajat öntünk rá, majd kissé megpirítjuk a zöldségeket, majd rátesszük a csirkemájat és felöntjük kb 1,5 liter vízzel sózzuk, vegetázzuk, majd takarék lángon főzzük (közben figyeljük, hogy habozzuk le, ahogy a mőj fől, így szép tiszta leves levünk lesz), készre főzzük a zöldségeket és a májat.

A tésztát külön főzzük ki.

A megfőtt tésztát a levessel tálaljuk.