Barackos csirkemell

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
80 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Barackos csirkemell

Hozzávalók:

  • 2 egész csirkemell filé
  • 1 doboz barackkonzerv
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 2 ek vaj
  • 2 ek liszt
  • 150-200 ml tej

Elkészítése:

A csirkemelleket szeleteljük, fűszerezzük.

Serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát fehéredésig pirítjuk.

Amíg a hús sül, készítünk egy besamelmártást. Ehhez a vajat felhevítjük, megsózzuk majd megszórjuk liszttel. Felengedjük tejjel és csomómentesre keverjük.

A sajtot lereszeljük és hozzáöntjük a mártáshoz.

A húsokat tepsibe szedjük, tetejére helyezünk 1-1 felezett barackot, majd leöntjük a sajtos besamelmártással.

Előmelegített sütőben kb 1 órán keresztül sütjük.

Rizzsel tálaljuk.