Sajtos-tojásos fasírt

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Sajtos-tojásos fasírt

Hozzávalók:

  • 1 kg darálthús
  • 2 zsemle
  • 7 tojás
  • tömlős sajt
  • zsemlemorzsa
  • olaj
  • petrezselyemzöld
  • bors
  • fokhagyma
  • pirospaprika
  • bazsalikom

Elkészítése:

A zsemléket vízbe áztatjuk és kinyomkodva a húshoz adjuk. A fűszerekkel és 1 tojással összekeverjük.

A többi tojást megfőzzük és cikkekre vágjuk.

A maszából a kezünkben ellapítunk egy kisebb adagot és egy cikk tojást teszünk rá, erre nyomunk a tömlös sajtból. Óvatosan összenyomkodjuk, hogy fasírt formája legyen. Figyeljünk rá, hogy ne nyomjuk ki belőle a sajtot.

Zsemlemorzsába forgatjuk forró olajban kisütjük.