Hozzávalók:
Elkészítése:
A brokkolit rózsáira szedjük, vastag nyeleit levágjuk, és alaposan átmossuk folyó víz alatt. Felhevített vajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, rátesszük a brokkolit, majd felöntjük a levessel. Puhára főzzük, fűszerezzük, mixerben pürésítjük, és levesestálba öntjük. Tálaláskor a tányérokba mert leves tetejére főzőtejszíncsíkokat csorgatunk.