Csokis-diós krémes

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

22 dkg finomliszt
12 dkg cukor
15 dkg vaj vagy margarin
3 tojássárgája
csipet só
0,5 cs sütőpor

Töltelék:

20 dkg darált dió
2 evőkanál kakaópor
1 cs csokoládés pudingpor
10 dkg apróra vágott vagy reszelt csokoládé
0,5 cs sütőpor
20 dkg tejföl
1 üvegcse rumaroma
3 tojásfehérje
15 dkg cukor
csipet só
kb 4 evőkanál baracklekvár

Tetejére:

3 dl tej
1 cs vaníliás pudingpor
3 ek cukor
15 dkg puha vaj vagy margarin

Elkészítése:

A sütőt 180 fokon előmelegítjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük.

Tészta:

A tojássárgákat, cukrot, puha vajat/margarint és a sót alaposan kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd jól összedolgozzuk.

Kézzel összegyúrjuk a tésztát, majd mivel elég ragadós, ezért kézzel beleegyengetjük a tepsibe. Lekvárral megkenjük.

Töltelék:

A diót, pudingport, kakaóport, csokit és a sütőport összeforgatjuk, majd hozzáadjuk a rumaromát és a tejföl, majd összedolgozzuk.

A fehérjéket a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a csokis-diós masszát és óvatosan, kézi habverővel összeforgatjuk.

Ezt a masszát ráöntjük a tepsiben várakozó tésztára és kb 40 perc alatt megsütjük.

Krém:

A tejben elkeverjük csomómentesre a pudingport és a cukrot, majd felfőzzük. Langyosan kihabosítjuk a puha vajjal/margarinnal, majd egyenletesen a süti tetejére kenjük.

Tortadarával vagy reszelt csokival díszíthetjük.