Hozzávalók:
Elkészítése:
A fokhagymát egy pillanatig beleraktam a kissé felmelegített zsírba, rátettem a paprikát és a vékony karikákra vágott burgonyát, majd sóztam.
Fedő alatt pároltam kis lángon és egy kis vizet is öntöttem alá (arra kell vigyázni, hogy mind párologjon el, mire elkészül az étel).
Megsütöttem a tükörtojást.
A kész burgonya mellé tettem a tojást. Ízlés szerint fogyaszthatunk hozzá disznósajtot is.