Tortellini

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Tortellini

Hozzávalók:

  • 3 db tojás
  • fél kiló liszt
  • ízlés szerint só
  • kevés víz,
  • ízlés szerint zöldségek, amiket szeretsz

Elkészítése:
Először a tojásból, lisztből, sóból és a kevés vízből tésztát készítek. Kinyújtom jó nagyra, kb fél centi vastagságúra.
Ha ez elkészült, a zöldségeket megpárolom, ízesítem.

A formára ráhelyezem a tésztát, és beletöltögetem a zöldségeket. Ezután egy másik réteggel letakarom, és sodrófával jól átdolgozom, hogy kipotyogjanak a töltött finomságok. (Ha nincs ilyen formád, a tésztát vágd kockákra, töltsd meg, és formázz kis batyukat belőle.)

Forró, sós vízben kifőzöm a tésztát.

Tálaláskor bármilyen szósszal kiváló!