Petrezselymes cukkini főzelék

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Petrezselymes  cukkini főzelék

Hozzávalók:

  • 30 dkg sertés vagy csirkehús
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kávéskanál fűszerpaprika
  • só, bors, kömény ízlés szerint
  • 2 db cukkíni (kb 70 dkg)
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 150 g tejföl
  • 2 evőkanál finomliszt

Elkészítése:

A húst feldaraboljuk és az olajon megdinsztelt hagymára tesszük. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát és sót, borsot, köményt ízlés szerint. Annyi vizet teszünk rá, hogy ellepje és feltesszük főni.

A cukkinit megmossuk, de nem hámozzuk meg. Lereszeljük, hozzáadjuk a vágott petrezselymet, az átnyomott fokhagymát. Kevés vizet adunk hozzá és elkezdjük főzni. Mikor félig megfőtt, akkor adjuk hozzá a sót. Ha már megfőtt, akkor tejfölös habarással besűrítjük.

Tálaláskor a pörköltet rátesszük.