Barackos-túrós süti

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

25 dkg finomliszt
15 dkg kristálycukor
4 nagyobb tojás
1 dl tej
1 dl olaj
fél csomag sütőpor

Tetejére:

25 dkg krémes túró
1-2 ek búzadara a túró állagától függően
2 ek cukor (vagy ízlés szerint több is lehet)
1 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
2-3 hámozott, darabolt barack

Elkészítése:

Töltelék:

A túrót kikeverjük a cukrokkal, citromhéjjal és a búzadarával, majd felhasználásig hűtőbe tesszük.

Tészta:

Az egész tojásokat a cukorral fehéredésig habosítjuk, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd jól elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és csomómentesre keverjük.

Összeállítás:

A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, kanállal beleszaggatjuk a túrós masszát, majd megszórjuk a barackkal. 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.